酸白菜什錦鍋 @ 我家我最大

Jan 26 Sat 2008 21:33
酸白菜什錦鍋

close

感謝贊助酸白菜一顆。

材料：
酸白菜
杏鮑菇
豬肉
火鍋料(市場都有一堆各式各樣的)
金針菇
高湯塊(做好的高湯冰到冷凍成塊，要用時再解凍)
鹽巴
味素

作法：
1.酸白菜洗淨切成一小段、豬肉切小塊、杏鮑菇切片塊狀、金針菇去頭後洗淨備用。
2.將鍋中加入高湯塊及水(視食用的人數加水量)煮滾。
3.煮滾後放入酸白菜一起煮。
4.待一段時間，放入火鍋料，蓋上鍋蓋。
5.接著放杏鮑菇及金針菇一起煮。
6.最後放入豬肉，加些鹽巴及味素煮熟即可。