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閩南語說「六月ㄍㄨㄚˋ菜假有心」,就是它了!有點苦澀的味道,但是很吸引人!
材料:
ㄍㄨㄚˋ菜
老薑
水
鹽巴
味素
作法:
1.將ㄍㄨㄚˋ菜洗淨,先切成段,再把一段段切成長條備用。
2.將老薑切絲,熱鍋熱油後放入。
3.ㄍㄨㄚˋ菜先放菜根、中段、菜葉下去炒,放半杯水量,蓋上鍋蓋。
4.打開後,放入鹽巴及一點味素拌勻即可。
材料:
ㄍㄨㄚˋ菜
老薑
水
鹽巴
味素
作法:
1.將ㄍㄨㄚˋ菜洗淨,先切成段,再把一段段切成長條備用。
2.將老薑切絲,熱鍋熱油後放入。
3.ㄍㄨㄚˋ菜先放菜根、中段、菜葉下去炒,放半杯水量,蓋上鍋蓋。
4.打開後,放入鹽巴及一點味素拌勻即可。
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