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材料：
鮭魚1片
沙拉油
鹽巴
生薑
醬油
烏醋(或米酒)
作法：
1.將鮭魚洗淨，把一面用些許鹽巴抹勻，生薑切絲或敲扁待用。
2.大火熱鍋熱油，放入鮭魚(有鹽巴的那一面朝下)，煎數分鐘。
3.當另一面呈現有點焦黃色時翻面(時間要自己感覺XD)，待兩面煎至熟後，將魚移到鍋子的邊邊，中間的油留下來放入生薑炒。
4.魚淋上一些醬油及烏醋(去腥味)，再放回鍋中央，一起悶煮，兩面都呈現相同色澤時就可以上桌了。
鮭魚1片
沙拉油
鹽巴
生薑
醬油
烏醋(或米酒)
作法：
1.將鮭魚洗淨，把一面用些許鹽巴抹勻，生薑切絲或敲扁待用。
2.大火熱鍋熱油，放入鮭魚(有鹽巴的那一面朝下)，煎數分鐘。
3.當另一面呈現有點焦黃色時翻面(時間要自己感覺XD)，待兩面煎至熟後，將魚移到鍋子的邊邊，中間的油留下來放入生薑炒。
4.魚淋上一些醬油及烏醋(去腥味)，再放回鍋中央，一起悶煮，兩面都呈現相同色澤時就可以上桌了。
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